අපි දැන් තක්කාලි හදමු තක්කාලි කරියක්.......

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය........                     


තක්කලි 300 g
ලොකු ලුනු ගෙඩි 1 ක්
කුරුදු කබැල්ලක්
අමු මිරිස් කරල් 1 ක් 
ඉගුරු කබැල්ලක්
සුදුලුනු බික් 2  ක්
කරපින්චා ඉත්තක්
අබ ඇට තේ හැදි 1 ක්
සීනි මේස  හැදි  1  ක් 
පොල් කිරි කෝප්ප 1  ක්
ලුනු ස්වල්පයක්
මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක්
කරදමුන්ගු කරාබුනැටි

සාදන ක්‍රමය.......

තක්කාලි, ලූනු කපගන්න.. ඉගුරු , සුදු ලුනු  එකට අබරාගන්න...  තෙල් ලිප තබා  කරදමුන්ගු ,  කරාබුනැටි, කරපින්චා, කුරුදු, ඉගුරු, සුදු ලුනු අබ දමා   බැදගන්න...  එයටම  කහ, මිරිස් කුඩු , සීනි, ලුණූ,  අමු මිරිස්, තක්කලි, ලුනු දමා  මදගින්නෙ ඉදෙන විට  පොල් කිරි දමා  හිදෙන්න  උයාගන්න......